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Château Saint Jean lez Durance | Boutique du vigneron
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Château Saint-Jean lez Durance
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 15,5/20

Château Saint-Jean lez Durance

Pimayon Vieilles Vignes
Alpes-de-Haute-Provence IGP
Rouge 2018
La cuvée Pimayon Vieilles vignes est un hommage au savoir faire de nos aïeux. Issu de la sélection de nos plus vieilles vignes en coteaux, ce vin a été élaboré dans le respect des traditions viticoles familiales: travail de la vigne sans intrants chimiques de synthèse, apport en compost et fumier locaux, semis et pâture réguliers. Sans sulfites ni autres intrants, Pimayon vielles vignes doit sa finesse et sa richesse aromatiques aux cépages Merlot, Syrah et grenache plantés par notre grand-père.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 15,5/20
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Alpes-de-Haute-Provence
Cuvée Pimayon Vieilles Vignes
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Grenache, Merlot, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Utilisation de levures indigènes, Vinification selon méthode ancestrale. Bouchon traditionnel en liège, Sans sulfites ajoutés. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets rubis.

Nez

Aromatique.

Bouche

Croquante, intense, onctueuse, tanins fins, souple, bonne intensité, longue persistance.

Allergènes

Aucun allergène identifié

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