Domaine Saint-Jean lez Durance

Domaine Saint-Jean lez Durance

Les Platanes
Alpes-de-Haute-Provence IGP
Rouge 2016
Issu de nos parcelles bordant les platanes centenaires de la propriété. Cette cuvée a été élaboré avec le même soin que nos rouges de garde. C'est un vin fruité et rafraîchissant, qui se distingue par sa souplesse et sa saveur méridionale.
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Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Alpes-de-Haute-Provence
Cuvée Les Platanes
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah
Alcohol 14,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges nocturnes. Fermentation thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Foulage, Remontage. Elevage en cuve Ciment.


Appareance

Couleur grenat, soutenue, reflets cerise.


Nose

Fruité, arômes de cerise griotte, arômes de framboise, arômes de fruits noirs, arômes de réglisse.


Palate

Fraîche, robuste, souple, notes de fruits confiturés, notes de fruits rouges, notes de garrigue, tanins frais.


Wine and food pairing

Bavette à l'échalotte, Entrecôte grillée, Cailles rôties, Grives


Serving temperature

16° - 17°


Aging potential

De 2018 à 2021


Allergens

Aucun allergène identifié


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