White 2017 - Alpes-de-Haute-Provence IGP - Les Platanes - Domaine de Saint-Jean - Château Saint Jean lez Durance

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Domaine de Saint-Jean

Les Platanes

Alpes-de-Haute-Provence IGP

White 2017

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Bettane & Desseauve des Vins de France 2017 : 14/20 ; Concours général agricole 2012 : Gold medal ; Le guide Hachette des vins 2014 : Top Choice, Quoted Wine
	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Alpes-de-Haute-Provence
	Cuvée	Les Platanes
	Couleur	White
	Millésime	2017
	Cépage	muscat à petits grains
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Organic viticulture. Vendanges nocturnes. Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Macération pré fermentaire à froid, Destemming. Ageing in stainless steel vats, Light filtering, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Bouchon technique.

Œil

Greenish-gold colour, pale, greenish-gold highlights.

Nez

Aromatic, rich, rose aromas, lychee aromas, mandarin orange aromas.

Bouche

Crunchy, concentrated, unctuous, round, slightly mineral, good intensity, long length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Asian dishes, Blue cheeses, Red fruit desserts

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

From 2017 to 2020

Allergènes

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