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  • Concours général agricole 2013 : Silver medal
  • Decanter 2016 : Silver medal, 92 points
  • Eurofeuille
  • Organic agriculture

Château Saint-Jean lez Durance

Pimayon
Pierrevert AOP
Rose 2017
Le terroir de Pimayon est situé sur la plus haute des sept collines de Manosque où appréciait flâner Jean Giono. La vigne y pousse sur terre pauvre et ensoleillée à l'amplitude thermique exceptionnel. Les vins produits sont fins et aromatiques.
9.80 € tax incl per btl of 75 cl
58.80 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Rewards Concours général agricole 2014 : Bronze medal ; Concours général agricole 2013 : Silver medal ; Decanter 2016 : Silver medal, 92 points ; Mondial du rosé 2017 : Gold medal ; Mondial du rosé 2016 : Silver medal ; Mondial du rosé 2015 : Silver medal
Region Provence-Corse
Appellation Pierrevert
Cuvée Pimayon
Color Rose
Vintage 2017
Grape variety Grenache, Syrah, Viognier
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique
Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Organic viticulture. Vendanges nocturnes. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressing, Macération pré fermentaire à froid, Stabulation à froid, Débourbage. Ageing in stainless steel vats, Light filtering, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Bouchon technique.


Appareance

Pinkish colour, pale, salmon coloured highlights.


Nose

Distinguished, expressive, heather aromas, yellow flowers aromas, tropical fruit aromas, grapefruit aromas, peach aromas, arômes de minéral.


Palate

Tight, intense, tangy, lemon hints, mandarin orange hints, mango hints, mineral, light body, good intensity.


Wine and food pairing

For the aperitif, Crab, Norway lobster, Sea urchins, Bouillabaisse


Serving temperature

8° - 10°


Aging potential

From 2017 to 2018