Red 2015 - Pierrevert AOP - PIMAYON - Château Saint-Jean lez Durance - Château Saint Jean lez Durance

Retour à la boutique

Château Saint-Jean lez Durance

PIMAYON

Pierrevert AOP

Red 2015

Achat en direct

du domaine

Paiment sécurisé

3D Secure

Livraison gratuite

Les frais de port sont offerts à partir de 280,00 € TTC d'achat pour ce mode d'expédition.

Télécharger la fiche technique (pdf)

Description
Fiche technique

	Distinctions	Bettane & Desseauve des Vins de France 2017 : 14/20 ; Le guide Hachette des vins 2017 : 1 star(s)
	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Pierrevert
	Cuvée	PIMAYON
	Couleur	Red
	Millésime	2015
	Cépage	Carignan, Grenache, Syrah
	Alcool	15%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Organic viticulture. Vendanges manuelles et mécaniques. Use of sorting tables, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Macération pré fermentaire à froid, Destemming. Ageing in old foudre (large oak vat), Ageing in oak barrel, Light filtering, Traditional corks.

Œil

Deep purple colour, deep, crimson highlights.

Nez

Oaky, powerful, intense dark tobacco aromas, generous cooked fruit aromas, cocoa aromas, black pepper aromas, coffee aromas.

Bouche

Gourmande, concentrated, velvety, liquorice hints, notes balsamiques, cocoa hints, dense tannin, silky tannin, full-bodied tannin, round, powerful body, good intensity.

Accords mets & vin

Red meats in a sauce, Game birds, Game animals, Bœuf bourguignon, Daube de taureau

Température de service

16° - 17°

Potentiel de garde

From 2019 to 2025

Allergènes

No allergens identified